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故乡的野菜__周作?/B>
发布Q?024-08-30 点击敎ͼ(x) [ ??]

我的故乡不止一个,凡我住过的地斚w是故乡?/span>

故乡对于我ƈ没有什么特别的情分Q只因钓于斯怺斯的关系Q朝夕会(x)面,遂成相识Q正如乡村里的邻舍一P虽然不是亲属Q别后有时也要想念到他。我在浙东住q十几年Q南京东京都住过六年Q这都是我的故乡Q现在住在北京,于是北京成我的家乡?jin)?/span>

日前我的d西单?jng)场买菜回来Q说h荠菜在那里卖着Q我便想h东的事来。荠菜是东人春天常吃的野菜Q乡间不必说Q就是城里只要有后园的h安可以随时采食Q妇奛_儿各拿一把剪刀、一只“苗”,y在C搜寻Q是一U有味的游戏般的工作。那时小孩们唱道Q“荠菜马兰头Q姊妹嫁在后门头”。后来马兰头有乡人拿来进城售卖了(jin)Q但荠菜q是一U野菜,d自家去采。关于荠菜向来颇有风雅的传说Q不q这g以吴Cؓ(f)丅R《西湖游览志》云Q“三月三日男女皆戴荠菜花。谚云,三春戴荠花,桃李繁华”。顾的《清嘉录》上亦说Q“荠菜花俗呼野菜花,因谚有三月三蚂蚁上灶׃语,三日人家皆以野菜q灉上,以厌虫蚁。R晨村童叫卖不l。或妇女髻上以清目,俗号g花”。但东却不很理?x)这些事情,只是挑(xi)来做菜或炒q糕吃Ş?jin)?/span>

黄花麦果U通鼠熬草Q系?qing)科植物Q叶,微圆互生Q表面有白毛Q花黄色Q簇生梢头。春天采嫩叶Q捣烂去汁,和粉做糕Q称黄花麦果p。小孩们有歌赞美之云Q“黄花麦果韧l结Q关得大门自要吃Q半块拿弗出Q一块自要吃。?/span>

清明前后扫墓Ӟ有些人家——大U是保存古风的h家——用黄花麦果作供Q但不做饼状Q做成小颗如指顶大,或细条如指Q以五六个作一攒,名曰?do)果Q不知是什么意思,或因蚕上山时讄Q也用这U食品,故有是称Q亦未可知。自从十二三岁时外出不参与外家扫墓以后Q不复见q茧(do)果,q来住在北京Q也不再见黄花麦果的影子?jin)。日本称作“M形”,与荠菜同为春天的七草之一Q也采来做点?j)用Q状如艾饺,名曰“草饼”,春分前后多食之,在北京也有,但是吃去L日本风味Q不复是儿时的黄花麦果糕?jin)?/span>

扫墓时候所常吃的还有一U野菜,俗名草Q通称紫云英。农人在收获后,播种日内Q用做肥料,是一U很被贱视的植物Q但采取嫩茎瀚wQ味颇鲜,D豆苗Q花紫红Ԍ数十亩接q不断,一片锦l,如铺着华美的地毯,非常好看Q而且花朵状若蝴蝶Q又如鸡雏,ؓ(f)孩所喜,间有白色的花Q相传可以治痢,很是珍重Q但不易得。日本《俳句大辞典》云Q“此草与蒲公英同是习(fn)见的东西Q从q年时代便已熟识Q在女h里边Q不曾来q云英的hQ恐未必有Ş。”中国古来没有花环,但云英的花球却是小孩常玩的东西Q这一层我q替那些h们欣q的。浙东扫墓用鼓吹Q所以少q们帔R?jin)乐韛_看“上坟船里的姣姣”;没有q人家虽没有鼓吹,但是船头上、篷H下总露Z紫云英和杜鹃的花束,q也是上坟船的实的证据了(jin)?/span>


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